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成都小吃培训班:餐饮店促销的六大法则

发布时间 :2018-06-25 17:24     发布作者 :adminwx 点击 :

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    最近很多学员在问川厨仔餐饮培训,餐饮店的生意要怎么做才好,餐饮店的促销有哪些方法?,餐饮店促销的办法有效吗?下面川厨仔餐饮管理小编给大家列出了餐饮促销的六大法则干货:

    1、留住现有顾客。现在每天100多元的收入,还有20多位客人,一定要想办法将这些客人留下来,餐饮店才随时有顾客进出,另外这些客人感到好,自然会帮你宣传、带朋友来用餐,形成连动效应。餐饮店促销方法

    2、散发传单招揽顾客。传单实际上就是一张价格表,将最拿手、最美味的主要菜品列入即可,后面留下电话电话号码,用醒目的字体印上:一个电话,送餐上门。餐饮店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送,同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。餐饮店促销方法

    3、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限,每送一次餐都是一次极好的宣传机会,彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表),成功率会高达80%。餐饮店促销方法

    4、降价。硬降价消耗太多,也出不来效果,还得罪同行。可采用软降:客人享受半价(或七折)优惠,不管他是几位朋友就餐,也不管他花了多少钱,结账时只收他折扣内的钱,需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了),客人都知道占了便宜,明天他会再来,然后他会带朋友来;餐饮店促销方法

    5、送免费票。在离餐饮店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民,比如买菜、购物、理发的人),赠票限时,比如10日赠票载明 13日内有效)不要一次太多,每天都送,每天都让店里增加许多客流。当然最好的方法是与街道或居委会协商,将免费票送给困难家庭:虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐,但是他们是本地人,会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传,你会得到一些意想不到的收获。餐饮店促销方法

    6、限时优惠。给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。餐饮店促销方法7、限量优惠。每天优惠一定数量,比如每天50碗收半价。餐饮店促销方法8、赠品。每位顾客餐费达到30元(数额自定),赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美,要可口,要让顾客叫好。

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